В молоке скандального балаковского «Экопищпрома» обнаружили растительные жиры

Управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям выявило нарушения при проверке молочной продукции ООО «Экопищпром», которое находится в Балакове. Об этом сообщается сегодня, 10 февраля, на сайте ведомства.

Отклонения зафиксировали в образцах сливочного масла (жирность 72,5% и 82,5%) и ультрапастеризованного молока (3,2%). Их отобрали в одной из торговой сети Самарской области и на производстве.

«По результатам лабораторных исследований Самарского и Саратовского филиалов ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 30 января по 6 февраля 2025 года в ГОСТовской продукции обнаружено наличие фитостеринов, что свидетельствует о замене коровьего молочного жира растительными. В пробах масла — еще и наличие сорбиновой кислоты. В молоке, кроме растительных жиров, обнаружено несоответствие по массовой доле сухого обезжиренного молочного остатка. Данный показатель является индикатором качества использованного сырья», — заявили в управлении.

Документы на соответствующие партии масла и молока были аннулированы. Производителю объявлено предостережение о соблюдении обязательных требований. Материалы проверки ведомство направило в налоговую службу. «Производители, которые фальсифицируют молочную продукцию растительными жирами, должны уплачивать повышенный налог в 20%. Кроме того, они обязаны указывать при маркировке продукции (на этикетке), что товары изготовлены с добавлением указанных жиров», — объяснили в Россельхознадзоре.

• Ранее надзорные органы уличили балаковский молкомбинат «Экопищпром» в масштабных фальсификациях продукции. Нарушения выявили в молоке, сырах и масле. О них чиновники сообщили в областное управление МВД, прокуратуру, антимонопольную и налоговую службы.