Саратовский мясокомбинат оштрафовали за ветеринарные документы без данных о сырье

Арбитражный суд постановил оштрафовать саратовский мясокомбинат «Зоринский» на 50 тысяч рублей за нарушение требований технического регламента. Об этом сообщает сегодня, 18 декабря, управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям.

Во время плановой проверки на предприятии выявили отсутствие соблюдения принципа прослеживаемости при производстве пищи. С декабря 2023 года по февраль 2024 там оформили ветеринарные сопроводительные документы без указания сведений об используемом сырье. Без этих данных невозможно выполнить требования контроля качества и безопасности товаров, подчеркивают чиновники.