Минсельхоз: Саратовская область обеспечена сливочным маслом на 146%

За восемь месяцев 2024 года в России изготовили 221 тонну сливочного масла, с учетом роста производства сырого молока может увеличиться и объём выпуска продуктов переработки. Об этом сегодня, 29 октября, со ссылкой на данные от Минсельхоза РФ, сообщает региональное министерство сельского хозяйства.

По данным ведомства, основными производителями сливочного масла в Саратовской области являются «Молочный комбинат Энгельсский», «Саратовский молочный комбинат», «Пугачевские молочные продукты», ОАО «Гормолзавод Вольский» и «Балаковский молочный комбинат». С января по сентябрь этого года предприятия области выпустили более 5,1 тысяч тонн сливочного масла. Это в полтора раза превышает потребности региона, отметили в минсельхозе. По данным ведомства, регион обеспечен сливочным маслом на 146%. 

Объем расфасованного в упаковки продукта составляет от 0,18 до 1 килограмма, обертку изготавливают с использованием фольги, бумаги и пластиковых контейнеров, уточнили в министерстве. 

Что касается сырья для выработки масла и других молочных продуктов, то за восемь месяцев 2024 года сельхозпредприятия и фермерские хозяйства региона надоили 500 тысяч тонн молока. В ведомстве также добавили, что ранее было подписано соглашение о строительстве молочного комбината «Сокол», что позволит повысить самообеспеченность региона молочной продукцией.