Балаковскую фирму уличили в «производстве» 6 тонн сыра из масла фейкового поставщика

Россельхознадзор с помощью искусственного интеллекта выявил в Балаковском районе опасную молочную продукцию. Об этом сообщает пресс-служба управления ведомства по Саратовской и Самарской областям.

Как отметили в надзорном органе, изначально внимание специалистов привлекли данные от 27 августа о том, что балаковское ООО «Экопищпром» выработало 6058 килограммов продукции «сыр полутвердый «Швейцарский» 45%, которые отгрузило башкирскому ООО «Фудтаун». Согласно документам производителя, сырьем для сыра среди прочего стали «масло сливочное «Крестьянское» 72,5%» и «молоко обезжиренное (возвр.отходы БМК)». При этом, согласно ГОСТу, масло не может входить в состав сыра.

Кроме того, выяснилось, что указанное масло «Экопищпром» получил по ветеринарному сопроводительному документу от 20 августа от ООО «Промстрой», деятельность которого признана фантомной.

«Выявленные факты свидетельствует о том, что предприятием в оборот введена продукция, изготовленная из сырья неизвестного происхождения, что не позволяет подтвердить ее качество и безопасность, — подчеркивают чиновники. — В целях пресечения незаконного оборота пищевой продукции производственный электронный ветеринарно-сопроводительный документ на партию сыра аннулирован».

Результаты проверки Россельхознадзор направил в саратовское и башкирской управления Роспотребнадзора «для блокировки реализации и изъятия из оборота партии продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности».